Hüseyin Burak Arslanalp
değil, sağlıklı yaşam trendlerinin de vazgeçilmezlerinden biri. Şimdi ise gündemde farklı bir başlık var: biyolojik yaşlanma.
Aging (Albany NY) dergisinde yayımlanan yeni bir araştırma, kakaoda doğal olarak bulunan teobromin adlı bileşenin biyolojik yaş göstergeleriyle bağlantılı olabileceğini ortaya koydu.
İngiltere ve Almanya’da yürütülen çalışmada 1.600’den fazla kişinin verileri incelendi. Araştırmada yaşlanma yalnızca takvim yaşıyla değil, DNA üzerinden hesaplanan “biyolojik yaş saatleri” ile değerlendirildi. Bulgular, kandaki teobromin düzeyi daha yüksek olan bireylerde hücresel yaşlanma göstergelerinin daha yavaş ilerlediğine işaret etti.
Teobromin nedir?
Teobromin, kakao çekirdeğinde bulunan ve çoğu zaman kafeinle karıştırılan doğal bir bileşen. Ancak kafeinden farklı bir yapıya sahip ve etkileri daha hafif. Araştırmada dikkat çeken noktalardan biri de gözlenen etkinin kafeinle açıklanamıyor olması.
Peki bu ne anlama geliyor?
Yine de bu bulgular, yüksek kakao oranına sahip bitter çikolatanın neden uzun süredir yaşam trendlerinde yer aldığını bir kez daha gündeme taşımış oldu. Elbette her besinde olduğu gibi burada da ölçü önemli.
Huri
