Halk arasında ‘acı ot’ olarak bilinen bu bitkinin sayısız faydası bulunuyor.

Halk arasında ‘acı ot’ olarak bilinen bu bitkinin sayısız faydası bulunuyor.

Aydın’ın yöresel lezzetleri kedirgen ve sarmaşıklar, bahar mevsimiyle birlikte pazar tezgahlarını renklendirmeye başladı. Halk arasında acı ot olarak da bilinen bu otlar, Aydın dağlarında kendiliğinden yetişiyor ve sezonun ilk ürünleri 150 TL’den satılıyor. Sağlık için tüketilen bu otlar, hem işsizlere istihdam sağlıyor hem de şehirli sofralarına lezzet katıyor. Yumurtalı ve yoğurtlu yemekleriyle bilinen kedirgen ve sarmaşıklar, bu yıl yağışların etkisiyle bolca yetişti. Kemik ağrılarından romatizmaya kadar birçok hastalığa iyi geldiği düşünülen bu otlar, Aydın’ın yanı sıra Ege Bölgesi’nde de sevilerek tüketiliyor. Pazar tezgahlarında yerini alan sezonun ilk otları, fiyatıyla toplayanı, lezzetiyle de yiyeni memnun ediyor. Sezonun ilk ürünleri olan kedirgen ve sarmaşık otları, bağdan 150 TL’ye satılıyor. Semt pazarlarında en çok ilgi gören otlar arasında yer alan kedirgen ve sarmaşık otlarını toplamanın zahmetli ama bir o kadar da keyifli olduğunu söyleyen pazarcı Hayrullah Acar, “Aydın’ımızın meşhur otu kedirgenin sezonu başladı. Bu hafta ilk kedirgenlerimizi getirdik. Kuşkonmaz olarak da bilinse de, yöremizin kedirgeni farklıdır. Dağlarda kendiliğinden yetişir ve yağmurlardan sonra baharda çıkar. Faydalı bir bitki olan kedirgen, özellikle idrar yolları iltihabına çok iyi gelir. Dağlardan toplaması zahmetli olsa da, toplayan bilir, herkesin ulaşamayacağı bir yerdir. Toplaması da çok keyiflidir. Bölgemizin önemli lezzetlerinden olan ilk kedirgenleri satmaya başladık. Bağı 150 TL’den satıyoruz. Yağışlar devam ederse, bunlar da olmaya devam edecek” dedi.

Kaynak: Sondakika