Hüseyin Burak Arslanalp
Bakanlığın güncel listesi yeni ihlalleri ortaya çıkardı
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın güncellediği taklit ve tağşiş listesi, gıda güvenliği konusunda çarpıcı ihlalleri bir kez daha gözler önüne serdi. Mersin’de daha önce ortaya çıkan “tek tırnaklı et” skandalının ardından yeni vakaların da tespit edilmesi, denetimlerin ne denli kritik olduğunu ortaya koydu.
Türkiye genelinde gıda güvenliğini sağlamak amacıyla denetimlerini sürdüren Tarım ve Orman Bakanlığı, 22 Nisan itibarıyla güncellediği uygunsuz ürünler listesiyle dikkat çeken bulgular paylaştı. “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar” ile “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” başlıkları altında yayımlanan listede, farklı sektörlerden çok sayıda ürün ve firmanın yer aldığı görüldü.
Mersin’de yeni vakalar tespit edildi
Özellikle Mersin’de daha önce kamuoyuna yansıyan at ve eşek eti skandalının ardından, benzer ihlallerin devam ettiği ortaya çıktı. Yapılan incelemelerde, bazı işletmelerin kırmızı et adı altında “tek tırnaklı hayvan eti” sattığı belirlendi. Bu gelişme, bölgede gıda denetimlerinin daha da sıkılaştırılması gerektiğine işaret ediyor.
Daha önce Mart ayında yaşanan bir olayda, belediyeye bağlı bir aşhanede dağıtılan kavurmanın at eti içerdiği tespit edilmiş, ürün içerisinden çıkan çip sayesinde etin kaynağının bir yarış atına ait olduğu anlaşılmıştı. Son güncellemeyle birlikte benzer vakaların farklı işletmelerde de sürdüğü ortaya kondu.
Sadece et ürünleri değil
Bakanlığın yayımladığı listede ihlallerin yalnızca et ürünleriyle sınırlı olmadığı görüldü. Süt ve süt ürünlerinde yağ oranlarının mevzuata aykırı olduğu, bazı tereyağı ve yoğurtlarda bitkisel yağ kullanıldığı tespit edildi. Ayrıca kaymaklı yoğurtta nişasta bulunması, ürün içeriklerinin tüketiciyi yanıltacak şekilde değiştirildiğini ortaya koydu.
Diğer yandan, bazı baharatlarda gıda boyası kullanıldığı, bal ürünlerinde taklit ve tağşiş yapıldığı, hazır yemek sektöründe ise ürünlere sakatat karıştırıldığı belirlendi. Bitkisel karışım olarak sunulan bazı ürünlerde ise ilaç etken maddesi tespit edilmesi, halk sağlığı açısından en riskli ihlaller arasında yer aldı.
Denetimler artarak sürecek
Yetkililer, halk sağlığını tehdit eden uygulamalara karşı denetimlerin aralıksız devam edeceğini vurgularken, uygunsuzluk tespit edilen ürün ve firmaların kamuoyuyla paylaşılmasının caydırıcılık açısından önemli olduğuna dikkat çekiyor. Uzmanlar ise tüketicilerin özellikle et ve süt ürünlerinde güvenilir ve denetlenmiş markaları tercih etmesi gerektiğini belirtiyor.
Ortaya çıkan son veriler, gıda sektöründe şeffaflık ve denetimin hayati önemini bir kez daha gözler önüne sererken, tüketici güvenliğinin sağlanması için hem kamu otoritelerine hem de üreticilere önemli sorumluluklar düştüğünü gösteriyor.
Haberin girildiği tarih ve saat 23.04.2026 17:09
Kaynak: http://tgrthaber.com
Arda yavuz
